Edam peyniri mi Gouda mı? Ayrıca, Edam yarı yağlı sütten yapılırken, Gouda geleneksel olarak tam yağlı sütten yapılır. Bu, Gouda’ya daha yüksek bir yağ içeriği (48% – %40), biraz daha kremsi bir kıvam ve eritildiğinde daha iyi akma sağlar. Tat açısından, Edam biraz daha tatlı/ekşi olma eğilimindedir.8 Mart 2021Ayrıca, Edam yarı yağlı sütten yapılırken, Gouda geleneksel olarak tam yağlı sütten yapılır. Bu, Gouda’ya daha yüksek bir yağ içeriği (48% – %40), biraz daha kremsi bir kıvam ve eritildiğinde daha iyi akma sağlar. Tat açısından, Edam biraz daha tatlı/ekşi olma eğilimindedir. Edam peyniri güzel mi? İnek sütünden yapılan Edam peyniri, Hollanda’nın…
Yorum Bırak